· Edad: entre 25 y 40 años.
· Experiencia práctica mínima de 2 años en comedores industriales, restaurantes, hoteles, panaderías, cocinas.
· Proactivo(a).
· Cartas de recomendación/laborales de los 2 últimos empleos.
· Ensamblar y decorar pasteles.
· Elaboración de material para decoración.
· Elaboración de cremas, salsas, ganache, etc.
· Experiencia mínima de 3 años en pastelería, con conocimientos medios o avanzados en decoración con Fondant.
· Capacidad para seguir técnicas y adherirse a estrictas normas de higiene.
· Ensamblar y decorar pasteles.
· Elaboración de material para decoración.
· Elaboración de cremas, salsas, ganache, etc.
· Elaboración de masas.
· Forjado de pan blanco, bizcocho y artesanal.
· Preparación de productos mediante estándares por recetas establecidas.
· Elaboración de panes dulces.
· Acomodo y levantamiento de inventarios.
· Uso y manejo de equipo técnico.
· Preparación y conservación de alimentos.
· Distintivo H